A grillek a grillezés formájától függően változnak

A grillsütők a grillezés különböző formái szerint manuális és automata grillekre oszthatók.
A manuális grill, más néven hagyományos grill, a nyárs grillezése során a kézi megfordításon alapuló grillrácsra utal, nem korlátozódik a faszén-, gáz- vagy elektromos grillre, mindaddig, amíg manuálisan kell grillezni, összefoglaló néven kézi grill. .
Az automata grill egy új típusú grill, amely kemencetestből, lamellából, szigetelőtartóból és egyéb alkatrészekből áll. A kézi főzéstől eltérően az automata grillezőt a gép forgatja, ami felszabadítja a munkaerőt és egyenletesebben melegszik fel a sült étel. Az automata grillek kis automata grillekre és nagy automata grillekre oszthatók az egyidejű nyársak száma szerint, a kis automata grillek egyszerre csak néhány nyársat vagy egy tucat nyársat, míg a nagy automata grillek több száz nyársat grilleznek Egy idő.