A barbecue sütő egyfajta grillberendezés, amellyel kebab, grillsütő stb. készíthető. A piacon lévő grillfajták szén-, gáz-, elektromos-, mikrohullámú- és napelemes grillekre oszthatók. Közülük a gázsütő és az elektromos sütő népszerű, mert nincs olajfüstje és nem szennyezi a terméket.
Hogyan működik a grill
1 Faszén füstmentes grill elve
A szén az égés során szén-dioxid felszabadulását jelenti, színtelen és szagtalan, és a szén eléget, maga nincs füst. A közönséges grilleknek füstje van a termékek készítésénél, mert az olaj és a fűszerek a széntűzbe kerülnek a termékek készítése során.
2 A gázsütő elve
Általában rozsdamentes acélt használnak a kemence testének anyagaként elektronikus impulzusgyújtással, cseppfolyósított kőolaj vagy földgáz égetésével, melegítéssel a fenti négy független, magas hőmérsékletnek ellenálló kristályvörös gázfűtőlemez felmelegítésére, majd ételt sütnek a vason. lemez. Az energiatakarékos alkatrészvezérléssel az elektronikus impulzuskapcsoló a láng méretét is szabályozhatja a vaslemez hőmérsékletének szabályozásához, praktikus és kényelmes.
3 Az elektromos grillsütő elve
A közvetlen tüzelésű elektromos grillsütő ételeire egy hőforrás közvetlenül hat, a grillétel olaj azonnal lecsöpög, nincs
olaj ismételt beszivárgása, vagyis nincs olajsütés, sütési folyamat, így az étel kevesebb olajat tartalmaz, a grill étel igazi barbecue íz.
4 A mikrohullámú sütő elve
A mikrohullámú sütők mikrohullámú sütőt használnak a szigetelő anyagok, például üveg, kerámia és műanyagok áthaladására, de nem fogyasztanak energiát; A vizet tartalmazó élelmiszerekbe azonban a mikrohullámok nem tudnak behatolni, és az energiájuk elnyelődik. A mikrohullámú sütő héja rozsdamentes acélból és egyéb fém anyagokból készült, ami megakadályozhatja a mikrohullámú sütő kiszökését a kemencéből, így nem károsítja az emberek egészségét. Az élelmiszer-tárolók szigetelőanyagból készülnek. A mikrohullámú sütő szíve a magnetron. A magnetronnak nevezett cső egy mikrohullámú generátor, amely másodpercenként 2,45 milliárdszor rezgő mikrohullámokat állít elő. A mikrohullám szabad szemmel láthatatlan, akár 5 cm mélyen is behatol az ételbe, és az ételben lévő vízmolekulákat is megmozgatja, az intenzív mozgás pedig rengeteg hőenergiát termel, így az étel „főtt”.
5 A napelemes grill elve
A napelemes grill a koncentrált hőgyűjtési elv alkalmazása az élelmiszer-süti és pörkölt eléréséhez, a fotovoltaikus energiatermelés elvének alkalmazása az akkumulátor töltésének eléréséhez, a gép működéséhez stb., Az első napsugárzás a reflektoron és a sütőedény csövén keresztül koncentrálódik, hőátadás , hőtárolás, hogy hőt nyerjen, étel grillezés, pörkölt és egyéb funkciók. Másodszor, a napelem modul elnyeli a napenergiát, és elektromos árammá alakítja, hogy energiát biztosítson a napelemes automatikus nyomkövető rendszer számára. A napelemes automatikus nyomkövető rendszer fényérzékeny nyomkövetőből, motorból és egyéb alkatrészekből áll, amelyek bármikor és bárhol pontosan követhetik a nap azimut szögét a napfény hatékony összegyűjtése érdekében.
